溫馨的5月份，
是每一年都有的節日。
~母親節~
仲夏的開端，
是娘親的喜悅，
當媽媽的我們，
為母親慶祝，
也為自己慶祝。
一家人的團聚，
是送給母親最好的禮物。
開開心心的笑容，
也是最甜蜜的餐點喔！！
今年的母親節，
我也參加了另一場的慶祝盛典。
和寶貝一起出席婆婆媽媽感恩會，
由宗教舉辦的親子互動，
使三代同堂的現今社會裡，
了解相互尊敬與體恤，
讓家更溫馨。
5月裡，
也是我家寶貝的誕生日。
轉眼間，
已進入第12個年頭。
一路的成長，
不只是他，
也是我這輩子要上的一門課，
就是~【媽媽學習營】！！！
在當媽媽的孩子時，
我也是當孩子的媽媽，
所以這3代之間的互動，
讓我的生命裡多了許多交集，
準、不准......
好、不好........
可以、不可以.......
當我是孩子角色時，
總是跟媽媽說:準、好、可以........，
但是，
當我是媽媽這個角色時，
總是跟孩子說:不准、不好、不可以.........，
這之間的差別是不適很奧妙啊！！
但，
不管我的角色是什麼，
母親的笑容和孩子的笑容，
總是成就我最美的生活。
【今年生日，送給寶貝一隻赫曼龜，讓他不孤單】
5月底，
是一年一度的【浴蘭節】。
今日，
~端午粽子增肥日~
今年，
母親說粽子要自己包，
已經幾十年沒動手包粽子了。
所以家中大大小小都非常開心又期待，
因為媽媽包的粽子又香又好吃。
端午節的前一個禮拜，
就要準備前置作業，
月桃葉的清洗和川燙，
還必須浸泡幾天去腥味，
這樣米香才不會完全被月桃給吃，
而這之中的葉香也必須保留一些，
才能煮出道地的【月桃粽】。
接著，
要包粽子的前幾天，
必須先曝曬花生。
讓花生吸取陽光的氧氣，
飽和花生的軟硬度。
前一晚的汆燙和浸泡，
使花生綿密和Q彈。
再來，
五花肉的挑選和爆香，
更是粽子的加分關鍵。
爆香後的肉汁必須伴著生米一起快炒，
這樣整粒粽子的味道才能完全的釋放出。
最最最住硬的一點是............
粽子的水煮時間和火侯，
這完全是一門功夫。
因為，
熟透又Q彈的肉粽是滿分的要素，
所以，
大火水滾後，
放入粽子，
完全浸泡在水裡，
再轉中火開始計時1小時40分。
這之間必須注意水位的高度，
千萬不可以少於粽子，
這樣.......................
一鍋極品即將上桌。
【秘密告知，最好吃的粽子是第二串入鍋時的，因為水已經吸取大量的精華。】
煮熟的粽子離鍋後，
必須懸掛等冷卻，
這樣粽型才能固定並且不易腐壞。
上桌後的極品粽子，
搭配著醬油膏和花生粉，
再來個泡菜鍋，
真是美味極緻。
今年辛苦媽媽的操勞，
所以2大串......
也就是40顆粽子，
帶回夫家全部吃完，
相信媽媽一定開心的不得了。
繽紛的的5月，
就在香噴噴的廚房裡度過，
粽香，佈滿整個心窩。
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