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吃飯喽!

池上有名的是【米】,

好吃的是【飯】。

所以飯包一定要吃的,

正午時刻,

到文化館裡吹吹冷氣歇歇腳吧!

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古早的「池上飯包」是用曾經進貢日皇的池上米,

炊製成米飯,

再以手
工捏製成三角形飯團,放在竹葉上。

其上舖放卜肉、黃菜頭、烤肉乾、
豬肝、瘦肉片。

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隨著時代的演變,

早期的飯包,

後來也放入燒肉、卜肉或以古法製作的醬菜,

並以木盒裝妥。

早期因為沒有盒子,

所以當時並不稱為便當,

而叫「飯包」。

因為不是馬上就要吃,

為了保鮮,

飯菜都要做得乾一些,

以維持鮮度及口感。

這就是「飯包」的特色!

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民國八十九年,

集山機構將六十年老店池上飯包,

導入新的經營團隊,

重新命名為「悟饕池上飯包」。

民國九十一年,

「悟饕池上飯包」與「池上鄉公所」

及當地士紳捐助早期農家器具而成立

「池上飯包博物館」。

民國九十八年,

將原來的「池上飯包博物館」

從靜態式展覽飯包歷史及農家文具,

改造成互動體驗式,

將飯包歷程以模擬早期實景呈現給遊客,

體現古早味與一些即將消失的早期文化,

並重新命名為「池上飯包文化故事館」。

(以上摘錄池上文化故事館簡介)

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這地方,

好吃又好玩。

 

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